最新のお知らせ
■ゴールデンウイークの営業日程のお知らせ
5月1日〜5日まで通常営業
5月6日〜7日は振替休業
5月8日以降は通常通り営業いたします。
■「梅安」公式ブログ、絶賛更新中!!ぜひご覧ください!
炭火焼肉 梅安のブログ
http://ameblo.jp/baian-29/
本日のお奨めアラカルト（毎日更新）
店名の由来
『梅安』という名は、『鬼平犯科帳』や『剣客商売』などの作品などで知られる小説家、池波正太郎氏が昭和47年から平成2年にかけて発表した、 『仕掛人・藤枝梅安』の主人公の名です。
池波正太郎氏はこよなく日本料理を愛する、酒と食の道楽家としても良く知られており、この『仕掛人・藤枝梅安』の劇中でも頻繁に料理を食す場面が見られます。
ある時は鍋であったり、ある時は魚料理であったり、梅安はある意味、池波正太郎氏の舌を受け継いだ人物であったのかもしれません。
そんな料理を愛する心を、心に留めておきたい。
そんな思いから、『梅安』をこの店の名前の由来といたしました。
店主
安全への配慮
当店では、お客様に安全で安心してお食事をお楽しみいただけるよう、契約牧場を
近江日野牛、岡崎牧場
とし、牧場直営で仕入れた食肉のみを使用しております。
ロゴ・店内デザイン
力強い筆文字によるロゴ、そしてシックな店内を手掛けていただいたのは、
「大改造！劇的ビフォーアフター」にも出演された、京都の匠
藤村正継氏に手掛けていただきました。
店内では同時に『匠の技』もご賞味下さい。
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